Dovere di cronaca: Michelin 2013 – le stelle bresciane

Rimando al post dello scorso anno per qualche informazione sulla celebre “rossa” e mi limito a riportare l’elenco degli “stellati” nella nostra provincia. Quanto meno Michelin è in linea con le altre guide da me riportate nel collocare al primo posto – unico locale con 2 stelle – il Miramonti l’Altro di Costoro di Concesio. Nessuna novità eclatante per le altre scelte, praticamente tutte presenti sia nella Guida dell’Espresso che in quella del Gambero Rosso.

Che dire se non che ancora parecchi considerano la “stella” il riconoscimento più ambito e prestigioso, specie in funzione della notorietà presso un pubblico “internazionale”. In ambito locale si riscontrano le note caratteristiche di questa guida come  l’inerzia, nel bene e nel male, a prendere atto delle nuove proposte.

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