Dovere di cronaca: Michelin 2013 – le stelle bresciane

Rimando al post dello scorso anno per qualche informazione sulla celebre “rossa” e mi limito a riportare l’elenco degli “stellati” nella nostra provincia. Quanto meno Michelin è in linea con le altre guide da me riportate nel collocare al primo posto – unico locale con 2 stelle – il Miramonti l’Altro di Costoro di Concesio….

La ristorazione bresciana vista dalla guida Michelin 2012

Mi precede giusto di un soffio la prima edizione italiana della guida Michelin, correva l’anno 1956 e la corazzata francese già forte di mezzo secolo di storia faceva il suo ingresso nel nostro paese. Piaccia o non piaccia la “rossa”, come viene familiarmente chiamata, resta il riferimento internazionale per i viaggiatori gourmet, ma, esaurite le…